豊洲市場で青果・野菜の仕入れは仲卸「八百金（やおきん）」
辛味と甘味の絶妙なバランス・
上品な香り・ほど良い粘り
築地・豊洲の青果・野菜の仲卸「八百金」
数々の一流料理人・板前の方に認められ、
使われ続けてきた八百金のわさび。
主に扱っているのは、高級種とされる赤茎の真妻種。
その中でも特に良いものを、独自のノウハウ、経験をもとに選び抜き、
皆様にご提供しております。
日本料理の良い引き立て役である、ツマ・オゴなどの添え物（あしらい）。 お寿司・刺身まわりを幅広く扱う弊社では、 大根のツマ（白ツマ）だけでなく、 人参のツマ、生ウゴ（オゴ海苔）、芽葱、花穂じそ、 お寿司に使用する葉らんなど様々な種類の商品を取り揃えております。
弊社では、おいしいフルーツや野菜も数多く取り扱っております。 ブランドものの高級フルーツなども比較的抑えた価格で購入が可能です。 業務用から家庭用まで、質の良い食材をお求めなら 是非お気軽に店頭までお越しください。
八百金からのお知らせ
